Hãy cùng Emdep.vn vào bếp thực hiện món ăn cực đưa cơm này nhé!
Món thịt bò kho dưa chua
Nguyên liệu của món thịt bò kho dưa chua
Thịt bò: 500gr
Dưa cải chua: 300gr
Gói thịt kho
Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, bột ngọt,…
Cà chua: 1 quả
Hành lá, gừng, tỏi
Các bước thực hiện món thịt bò kho dưa chua
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
• Rửa sạch cà chua, hành lá và gừng. Sau đó thái thành từng miếng nhỏ. Bóc vỏ tỏi và đập dập.
• Rửa sạch thịt bò, thái thành từng miếng khoảng 2cm.
• Bước 2: Ướp thịt bò
• Trong một tô, ướp thịt bò với hạt nêm, nước mắm, đường, gừng, tỏi và dầu ăn. Ướp thịt khoảng 15 phút để thịt ngấm đều gia vị.
Bước 3: Nấu thịt bò
• Cho dầu vào nồi, đợi dầu nóng, sau đó phi tỏi cho thơm. Khi tỏi vàng, đặt thịt đã ướp vào nồi, xào cho thịt săn đều khoảng 5 – 6 phút rồi cho thịt ra đĩa.
Bước 4: Xào cà chua và dưa cải chua
• Cho cà chua vào nồi và xào chín. Sau khi mềm, thêm dưa cải chua và một ít gia vị vào, đảo đều để dưa thấm đều gia vị.
Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức
• Cho thịt bò đã xào sơ vào, thêm nước khoảng 200ml và một thìa gia vị kho, đun sôi rồi vặn nhỏ lửa. Nêm gia vị cho vừa ăn, thêm ớt và hạt tiêu, sau đó tắt bếp.
• Cho món thịt bò kho dưa cải ra bát và thưởng thức cùng cơm nóng.
Sau quá trình chế biến, bạn sẽ thu được món thịt bò kho dưa nóng hổi, thơm ngon. Thịt bò ngon, mềm hòa quyện với vị dưa chua được khen là món tủ ngày đông, cả nhà nấu bao nhiêu cơm cũng hết.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Mai Hương (Tổng hợp)
Ảnh: Sưu tầm
