Trong kỳ nghỉ lễ, quyết tâm ăn uống lành mạnh của nhiều người bị “bỏ rơi” khi bao quanh họ là rất nhiều thức ăn, trong đó có cả những thực phẩm không lành mạnh.
Sữa chua Hy Lạp – một loại sữa chua không đường – SHUTTERSTOCK
Sau kỳ nghỉ lễ, cơ thể chúng ta cần phải trở lại đúng hướng với một kế hoạch thanh lọc bao gồm các bữa ăn bổ dưỡng. Dưới đây là một số loại thực phẩm bạn có thể tiêu thụ để cân bằng lượng calo tăng thêm mà bạn đã nạp vào dịp nghỉ lễ, theo Times of India.
1. Nước
Uống tối thiểu 8 ly nước mỗi ngày giúp thải độc tố ra khỏi cơ thể. Nếu 8 ly nước lọc là quá nhiều, thì bạn có thể chuẩn bị nước detox bằng cách cho dưa chuột, bạc hà và chanh vào nước.
2. Đồ ăn tự nấu
Tự nấu ăn ở nhà giúp bạn kiểm soát được lượng calo trong thực phẩm, và sẽ ngon miệng hơn sau những ngày nghỉ lễ – ẢNH MINH HỌA: SHUTTERSTOCK
Đây phải là ưu tiên số 1 trong ít nhất một tháng tới. Hầu hết thực phẩm bạn ăn kỳ nghỉ lễ được nạp nhiều dầu, thêm muối, tinh bột và đường. Những món ăn như vậy có thể ngon nhưng không phải lúc nào cũng là lựa chọn lành mạnh nhất.
Lượng calo trong các bữa ăn nấu tại nhà có thể được kiểm soát bằng các nguyên liệu và kỹ thuật nấu ăn. Chuẩn bị các bữa ăn bổ dưỡng tại nhà như đậu lăng, salad hoặc thực phẩm nướng có thể là một trải nghiệm tốt cho sức khỏe.
3. Khoai lang
Đây là một sự thay thế tuyệt vời cho khoai tây bình thường. Khoai lang có chứa beta-carotene với số lượng cao giúp tăng cường hệ miễn dịch và cung cấp năng lượng cần thiết cho cơ thể đồng thời tăng tỷ lệ trao đổi chất.
4. Sữa chua không đường
Thêm sữa chua không đường vào bữa ăn. Bạn có thể kết hợp nó với bữa trưa của mình hoặc chỉ ăn nó như một món ăn nhẹ độc lập. Sữa chua có lợi ích về mặt y học vì nó cung cấp protein, canxi, vitamin D, B6, B12, riboflavin, kali và magiê.
5. Cá dầu
Các loại cá nước lạnh như cá hồi, cá thu và cá mòi có chứa chất béo tốt giúp giảm viêm và tăng cường chức năng miễn dịch. Chúng chứa a xít béo omega-3, giúp tăng cường trao đổi chất.
6. Rau xanh
Mùa đông là thời điểm tuyệt vời để tiêu thụ những loại rau lá xanh. Bạn nên bao gồm một phần cải xoăn, bông cải xanh, củ cải, rau bina, củ dền và cà rốt vì chúng rất giàu chất xơ và chứa các enzym giúp cải thiện tiêu hóa và cũng có nhiều chất dinh dưỡng là chất giải độc mạnh.
7. Trái cây theo mùa
Quả mọng, ổi, cam, dứa… là những nguồn cung cấp vitamin và sinh nhiệt tuyệt vời trong mùa lạnh. Chúng rất giàu chất chống ô xy hóa và giúp tăng cường miễn dịch.
Cân bằng giữa những gì bạn ăn trong kỳ nghỉ lễ và sau khi nghỉ lễ thực sự có thể tạo ra sự khác biệt đáng kể. Vì vậy, hãy bổ sung một số thực phẩm lành mạnh trong chế độ ăn uống của bạn và dành thời gian tập thể dục để giải độc cho cơ thể sau kỳ nghỉ lễ, theo Times of India.
Nhiều người mắc phải sai lầm này trong ăn uống
Những ngày nghỉ lễ thường là cái cớ để chúng ta thả lỏng thói quen ăn kiêng.
Giữ cho được sự điều độ trong những kỳ nghỉ lễ không phải là điều dễ dàng đối với nhiều người – ẢNH MINH HỌA: SHUTTERSTOCK
Kỳ nghỉ là thời điểm mà việc giảm cân được “bỏ qua” và thời gian dành cho bạn bè và gia đình bên những món ăn ngon được ưu tiên hơn bất kỳ chế độ ăn kiêng nào chúng ta đang cố gắng tuân theo.
Một cuộc khảo sát mới cho thấy rằng hơn một nửa trong số chúng ta sẽ không thích đồ ăn ngày lễ nhiều như vậy nếu chúng ta biết mình đang thực sự ăn bao nhiêu.
Cuộc khảo sát được thực hiện bởi các nhà sản xuất V8 và những phát hiện mà họ đã chia sẻ với Eat This, Not That!, cho thấy hơn 2/3 số người Mỹ được hỏi (67%) đồng ý rằng họ không thực sự chú ý đến việc tiêu thụ bao nhiêu calo trong kỳ nghỉ, trong khi gần 77% nói rằng tận hưởng kỳ nghỉ quan trọng hơn việc… đếm calo.
Nhiều người thực sự không biết bữa ăn ngày lễ của mình “thiếu lành mạnh” như thế nào. Hơn một nửa số người được hỏi (57%) nói rằng họ sẽ ăn ít hơn nếu họ biết mình thực sự tiêu thụ bao nhiêu calo. Có vẻ như thái độ háu ăn chủ yếu dựa trên triết lý cũ “thiếu hiểu biết là hạnh phúc”.
Điều này đặc biệt đúng với những người Mỹ trẻ t.uổi, những người có lẽ khắt khe hơn với chế độ ăn kiêng của họ trong năm. Hơn 60% trong số họ cho biết họ thực sự mong chờ kỳ nghỉ lễ vì điều đó khiến họ có cớ để ăn những thực phẩm không lành mạnh.
Các lễ hội Giáng sinh và Năm mới sắp tới giống như thời điểm hoàn hảo để tạm dừng việc đếm calo và ăn uống lành mạnh. Hãy nhớ rằng có nhiều điều chỉnh nhỏ mà bạn có thể thực hiện trong mùa lễ này để tránh ăn quá nhiều…, theo Eat This, Not That!
