Chúng ta thường nghĩ rằng chất sắt chủ yếu được cung cấp từ thịt, trứng, và cá. Tuy nhiên, điều này không hoàn toàn đúng, đặc biệt đối với những người ăn chay.
Nghiên cứu đã chỉ ra rằng một số loại rau củ cũng cung cấp một lượng sắt đáng kể, thậm chí vượt trội hơn cả thịt cá.
Cải thìa là một nguồn cung cấp sắt và vitamin A tuyệt vời. Ảnh: st
Việc thêm những loại rau củ này vào chế độ dinh dưỡng hàng ngày có thể giúp bạn tránh được tình trạng thiếu m.áu và mệt mỏi.
Dưới đây là danh sách 8 loại rau củ giàu sắt bạn có thể tham khảo:
1. Rau bina
Rau bina không chỉ giàu dinh dưỡng mà còn chứa lượng sắt đáng kể. Chỉ cần một ít rau bina đã cung cấp cho cơ thể một lượng sắt lớn hơn nhiều so với một miếng thịt bò. Đồng thời, rau bina cũng cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất khác như beta-carotene, folate, vitamin C và canxi.
2. Đậu nành
Đậu nành không chỉ là nguồn protein phong phú mà còn cung cấp một lượng sắt đáng kể. Thay vì sử dụng thịt, bạn có thể thêm đậu nành vào các món ăn như xào hoặc salad để bổ sung sắt một cách hiệu quả.
3. Đậu thận
Chỉ cần một ít đậu thận đã cung cấp một lượng sắt đáng kể cho cơ thể. Đồng thời, đậu thận cũng giàu chất xơ và protein, giúp cải thiện hệ tiêu hóa.
4. Đậu lăng
Đậu lăng là một nguồn cung cấp sắt dồi dào, vượt trội hơn cả thịt bò. Ngoài ra, nó cũng cung cấp nhiều chất xơ, kali và protein cho cơ thể.
5. Khoai tây
Khoai tây không chỉ giàu sắt mà còn chứa nhiều vitamin và khoáng chất khác như vitamin B và C, potassium. Việc thưởng thức các món ăn chế biến từ khoai tây là một cách tốt để bổ sung sắt và các chất dinh dưỡng khác.
6. Cải thìa
Cải thìa là một nguồn cung cấp sắt và vitamin A tuyệt vời. Việc thêm cải thìa vào chế độ dinh dưỡng hàng ngày không chỉ giúp bổ sung sắt mà còn cải thiện sức khỏe xương và tim mạch.
7. Cải xoăn
Cải xoăn chứa lượng sắt đáng kể và cũng giàu chất xơ, vitamin và canxi. Việc sử dụng cải xoăn trong các món ăn như salad hoặc xào là một cách tốt để bổ sung sắt cho cơ thể.
8. Bông cải xanh
Bông cải xanh không chỉ giàu sắt mà còn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng khác như vitamin K và magiê. Việc thêm bông cải xanh vào chế độ ăn hàng ngày giúp cải thiện hấp thụ sắt và bảo vệ sức khỏe.
6 loại rau củ giúp ‘đốt cháy’ mỡ bụng
Ngày nay, việc giữ dáng và duy trì sức khỏe trở thành mối quan tâm hàng đầu của nhiều chị em phụ nữ.
Trong danh sách các thực phẩm hỗ trợ giảm mỡ bụng, rau củ đóng vai trò quan trọng. Dưới đây là 6 loại rau củ không chỉ ngon miệng mà còn giúp bạn đạt được vóc dáng mong muốn:
6 loại rau củ giúp “đốt cháy” mỡ bụng
1. Cải xoăn
Cải xoăn không chỉ là một nguồn cung cấp dồi dào các loại vitamin như A, K, C, B6 mà còn là một trong những loại rau chứa ít calo nhất. Mỗi 100g cải xoăn chỉ cung cấp khoảng 43 calo, đồng thời nó còn giàu chất xơ và protein. Nhờ vào sự kết hợp giữa lượng chất dinh dưỡng cao và calo thấp, cải xoăn giúp giảm mỡ bụng một cách hiệu quả.
2. Rau bina
Rau bina không chỉ là một nguồn cung cấp chất dinh dưỡng phong phú mà còn chứa nhiều chất xơ, giúp tiêu hóa dễ dàng hơn. Việc sử dụng rau bina trong các món salad, hoặc sinh tố rau xanh không chỉ giúp cung cấp năng lượng mà còn hỗ trợ quá trình giảm mỡ bụng.
3. Củ dền
Củ dền là một nguồn cung cấp chất xơ phong phú, với khoảng 3.8g chất xơ trong mỗi cốc. Chất xơ không chỉ giúp tiêu hóa dễ dàng hơn mà còn giảm cảm giác thèm ăn, tạo cảm giác no lâu. Đồng thời, củ dền còn giúp kiểm soát lượng mỡ quanh vùng eo, làm cho quá trình giảm cân trở nên hiệu quả hơn.
4. Ớt chuông đỏ
Ớt chuông đỏ không chỉ mang lại hương vị ngọt tự nhiên cho các món ăn mà còn chứa nhiều chất dinh dưỡng hỗ trợ quá trình giảm mỡ bụng. Loại rau này ít calo, giàu chất xơ và capsaicin, giúp ngăn chặn việc ăn quá nhiều và hỗ trợ giảm cân một cách tự nhiên.
5. Bông cải xanh
Bông cải xanh là một loại rau giàu chất dinh dưỡng, đặc biệt là vitamin C, một yếu tố quan trọng trong quá trình giảm mỡ bụng. Ngoài ra, lượng carb dồi dào trong bông cải xanh cũng giúp tạo cảm giác no lâu và kiểm soát cân nặng.
6. Cà rốt
Cà rốt không chỉ là một nguồn cung cấp vitamin A dồi dào mà còn giúp thúc đẩy quá trình trao đổi chất của cơ thể. Nhờ vào lượng vitamin A, cà rốt có khả năng giảm mỡ bụng, đặc biệt là mỡ nội tạng, giúp bạn có vóc dáng thon gọn và khỏe mạnh.
Trên đây là 6 loại rau củ không chỉ ngon miệng mà còn là những “vũ khí” hiệu quả trong việc giảm mỡ bụng và duy trì sức khỏe. Hãy bổ sung chúng vào chế độ dinh dưỡng hàng ngày của bạn để đạt được kết quả tốt nhất!
